匹見川の鮎 ─ 清流が育む、命の輝き
島根県益田市を流れる「匹見川」は、高津川の支流にあたる清流です。
その澄んだ水は川底の石を磨き、青々とした苔を育みます。
そこに棲むのが、初夏から秋にかけて人々を魅了する鮎。
鮎は苔を食み、身を清らかに育て、銀色に輝きながら流れを泳ぎます。
その味わいは、清涼な水そのもの。上品で繊細な風味は「川魚の女王」とも称されます。
匹見川の鮎は、釣り人にとっても食通にとっても憧れの存在。
一尾の鮎には、自然の恵みと、この土地ならではの時間が凝縮されています。
短い映像ですが、ぜひ鮎が生きる清流の輝きを感じてみてください。
The Ayu of the Hikimi River — A Shimmering Gift of Pure Waters
The Hikimi River, a tributary of the Takatsu River in Masuda City, Shimane, is renowned for its crystal-clear waters.
Its pristine flow polishes the river stones and nurtures lush green moss.
Here dwell the ayu, or sweetfish, which captivate people from early summer through autumn.
Feeding on moss, the ayu grow pure and strong, gliding through the current with a silver gleam.
Their flavor reflects the clarity of the river itself—clean, delicate, and often called the queen of river fish.
For anglers and gourmets alike, the ayu of the Hikimi River are highly prized.
Within each ayu lies the blessing of nature and the unique spirit of this land.
In this short film, we invite you to witness the shimmering life nurtured by these pure waters.